söndag 25 januari 2015

Kära vänner!


Hej hopp! Jag har nyss kommit hem från en bandycup i Sandviken och nu sitter jag hemma i soffan och pyser. Hoppas att ni har haft en bra helg, fast den är ju i och för sig inte över än. 

Som ni har märkt, har jag inte ägnat så mycket tid åt bloggen under den senaste tiden. Jag har prioriterat annat istället. Såsom familjen, jobb, några trevande försök till träning, vänner och annat fix. Tiden räcker inte riktigt till helt enkelt och när jag fått tid över har jag njutit av att inte göra någonting. Kanske bara läst, bakat, spelat spel, kollat på tv-serier osv. Himla skönt :-) 

Jag vet ju själv hur kul det är när en blogg uppdateras ofta. När jag går in och kollar, vill jag gärna se ett nytt inlägg. Det har stressat mig lite, att jag inte uppdaterat så ofta. Även fast jag vet att jag inte måste. Men ändå blir det så. 

Därför har jag nu efter mycket grubblande hit och dit, bestämt mig för att lägga bloggen på hyllan. Kanske för gott, kanske bara för en liten tid. Vi får se. Jag har skrivit om mina tankar på att lägga av med bloggandet förut, så det kanske inte kommer som en överraskning för er. Det tar ju mycket tid. Men det har varit jättekul att driva runt den här lilla bloggen, speciellt när jag fått så många snälla och glada kommentarer. Tack alla ni som peppat och varit så positiva, ni är bara bäst!! Jag hoppas att ni har förståelse och inte blir besvikna nu. Jag har er att tacka för att jag har bloggat i så många år och jag är evigt tacksam för att ni varit trogna läsare! Tusen tack! 

Kanske kickar jag igång igen längre fram. Men just nu känns det skönt att tacka för mig. Om du vill kan vi följa varandra på Instagram istället! Där heter jag josefinebrannstrom.

Önskar dig allt gott och skickar världens största kramar till just dig!!! 

PUSS & KRAM JOSEFINE 

    

onsdag 21 januari 2015

Semmelwrap


Hej! 

Läste nu på morgonen om en semmelwrap! Konditorn Mathias Ljungberg på Tössebageriet har startat en ny trend. Lika mycket vikt och lika många ingredienser som en vanlig semla, men degen kavlas ut istället och grädden och mandelmassan spritsas ut i wrapen. Den ser jättegod ut! Fast jag undrar om den fluffiga känslan går att få till med en platt deg istället för en färsk bulle? Ja, kanske, vem vet. Enligt Mathias har i alla fall efterfrågan varit extremt stor och andra bagerier hänger på trenden. 

Jag hoppas att den kommer till Västerås så att jag får prova!




måndag 5 januari 2015

Mera London


Hej igen! Ludvig tycker att människorna här i London är trevliga och att man känner sig trygg både på gatorna och i tunnelbanan. Det är väl underbart när man känner så! Roosevelt och Churchill verkar instämma ;-) 


Men det finns inte så många skridskoisar här. Denna kostar 11 pund för att få åka en stund och man måste förboka för kön är så lång. Rocklunda hemma i Västerås är bättre, helt klart!


Här i London är det fortfarande julkänsla med granar och pyntade gator. Inne på Madame Tussauds var det nästan folktomt (om man jämför med hur det brukar kunna vara) och en härlig julkänsla bland alla kändisar. 





Sen har vi strosat runt på Camden Market för vi kom ju på att det är söndag och marknadsdag och sen har vi tagit det lugnt på hotellet och ätit en lång middag inne på Piccadilly. Vi försöker inte tänka på att jullovet lider mot sitt slut, så vi njuter in i det sista!

Love from London!




söndag 4 januari 2015

Museum i Southwark


Det regnade igår. Men promenaden efter Themsen i Southwark var ändå mysig, trots det tråkiga vädret. Husen här, caféerna, affärerna, allt var så mysigt. Vi tittade in på Design museum och de hade en utställning om mäktiga kvinnors kläder som vi tittade in på. 

Vi fick bland annat se Meryl Streeps kläder i kommande filmen Suffragettes och sen en hel del Dior, Yves Saint Laurent och Chanel. För några av oss var det intressant, men Ludvig tyckte nog inte att just den här delen var så spännande...




Det var Michelle Obama, Hillary Clinton, Lady Di, Jackie Kennedy och en hel del andra mäktiga kvinnors kläder som ställdes ut. Sen var det en utställning om modet genom tiderna med allt från tjugotalets pärlor och fjädrar till åttiotalets benvärmare. 



Så här ser det ut i mysiga Southwark. Lite längre fram hittade vi ett Starbucks och tog oss ytterligare en fika innan vi åkte vidare. 


M&M World


Vid Leicester square poppade vi in på M&M world och kollade in all choklad och alla grejer man kan köpa med M&Ms logga på. Kuddar, regnstövlar, hårborstar mm. 


Ludvig vill inte vara med på bild, men Cornelia ställer mer än gärna upp. 


Fyra våningar med choklaaaad! Heaven! Vi gjorde varsin godispåse och plockade m&ms i olika färger. Det är tur vi inte har detta hemma :-) 




Alla blev nöjda och glada med helggodiset. 



Gran Caffé Londra


Hej vänner!

Här har vi haft två fina dagar i London och vi har redan hunnit med jättemycket. Det är ju Ludvigs första resa hit, så han önskade att få se några av de ställen man läser om på engelskan, så vi har turistat en hel del och sett Big Ben, Tower Bridge, Towern, Piccadilly Circus, Harrods, Oxford Street osv. Han tycker att det är jättekul och det är så kul att han vill öva på engelskan. Men vi har också tagit det lugnt och bara strosat runt.

Precis vid Harrods finns ett mysigt café som heter Gran Caffé Londra som Cornelia och jag har varit på förut och hon önskade att få fika här, så det gjorde vi igår. Det är ofta kö, men den går ganska fort. Igår var det bara en före oss så vi fick bord snabbt. Jag åt scones och de andra gick för bakelser.






Det är rea på Harrods ;-) Men det var så galet mycket folk, så vi gick och fikade istället. 




onsdag 31 december 2014

London- nu åker vi snart!


God fortsättning till er alla!

Barnen har så mycket grejer, så vi bestämde att ge dem en Londonresa i julklapp och i morgon åker vi! Jag är så glad! Det är min favoritstad alla gånger och det ska bli extra kul att få visa Ludvig för han har aldrig varit där. Vi har inte planerat så mycket. Kanske något museum eller någon musikal. Vi får se. Jag hoppas att jag kan blogga lite därifrån.

Vi vaknade i stugan i morse och pappa och Ludvig har åkt skridskor i flera dagar nu, också i morse innan frukost och igår kväll med strålkastare över isen. Idag firar vi nyår i Täby hos Mia och Ludde och i morgon drar vi som sagt. 



En del av den mysiga nyårsfrukosten. 

Önskar er alla ett riktigt gott nytt år!! 



tisdag 30 december 2014

Aesop


Jag har varit väldigt nyfiken på märket Aesop som ganska nyligen öppnat butik i Stockholm och när jag ändå var i närheten förra helgen, fick Elin visa mig var det låg. Och det visade sig vara i Biblioteksstan i Stockholm, på någon liten stickgata från Biblioteksgatan. 

Kolla in det här stora handfatet ovan, med produkterna på hyllan ovanför. Där får man testa och greja och dofta och hålla på hur mycket man vill :-) Jag hade aldrig testat någon produkt förr, bara läst om det. Ganska starka dofter och det gillar jag, för jag inbillar mig att doften sitter i längre då.



(Bilder lånade från Residence)

Den ursnygga butiken doftade av sandelträ och det pustade ut doftångor ur hål i väggen. Cornelia tyckte att det påminde om ett gammalt apotek och det gör det faktiskt lite. Krämerna doftade (enligt Cornelia, Elin och mig) citronpaj, pelargon, svartpeppar och godis. 



Och som av en händelse fick jag en kräm från Aesop av Elin i julklapp. Hon hade redan varit i butiken och köpt den till mig när vi var där, hahaha. Men det visste ju inte jag. Det här är den lena handkrämen med doft av lavendel (?) är deras storsäljare och det var den jag fick!

Kram Josefine  


Cheesecake med pepparkaka och vit choklad


Woop woop! Nya lampan är på plats men det roliga är ju att den numera hänger mitt över bordet som jag längtat efter i elva år sedan vi flyttade in. Det tog mig tre minuter att flytta kroken och jag bannar mig för att jag inte tagit tag i detta tidigare. 

De fina pepparkakshusen som syns i bild, vill jag verkligen inte ta åt mig någon ära för. Det är barnen och farfar som har gjort dem. De bara kom levererade hem till oss med lampa så man kan tända dem på kvällen och med bomull och allt. 


Hur som helst. Häromdagen gjorde jag en cheesecake med pepparkaksbotten. Pappa och mamma bjöd på julmiddag på annandagen och jag svängde ihop efterrätterna. Den blev jättegod men alldeles för lös och allt bara rann ut. Den hann nog inte frysa tillräckligt länge. 


Bottnarna blev i alla fall bra. Men hela släkten fick cheesecaken som en rinnande smält glass över tallriken. 


Den här blev över och har fått frysa och som sagt. Här är receptet från tidningen hembakat:


Botten:
ca 50 g Digestivekex (kan bytas ut med pepparkakor)
ca 200 g pepparkakor
80 g smör, smält

Fyllning:
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde, vispad
150 g vit choklad, smält
3 äggvitor
Garnering
½–1 apelsin, rivet skal
några pepparkakor


GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Krossa pepparkakorna till smulor och blanda dem med smöret. Tryck ut smuldegen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–9 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).
3. Blanda färskost, äggulor, florsocker, vaniljsocker, grädde och choklad. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner dem i smeten.
4. Bred ut smeten på smulbottnen. Riv apelsinskalet och strö det på ytan. Låt kakan stå i frysen i några timmar. Ta fram den ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor.

måndag 29 december 2014

Så stolta!


Hej vänner! Vi är så glada för Adams syster Elins skull. Hon har nämligen fått några foton publicerade i en tidning, yihaa! Elin hade en blogg förut och som jag länkade till ibland och är superduktig på att fota som ni ser. Hon har gjort en del jobb på bröllop och nu alltså, har hon fotat till ett reportage i en sporttidning. Vi är såå stolta och glada och det är så häftigt!


Kolla vad coolt! Så om ni är i behov av en fotograf kan jag länka ihop er med Elin, our rising star! Kom ihåg var ni såg hennes bilder först ;-)